Torta de pasta de amendoim protéica

A gente quer jacar mas não deve. Eu jaco algumas vezes e sou feliz assim, mas porque não optar por alimentos que também são delicia e que ainda por cima deixam nossa consciência tranqüila, né?
Então anota essa receita que é sucesso! 😉

Ingredientes:
CASCA:
– 1/2 xicara de castanha de cajú
– 1/2 xicara de nozes
– 1 colher (sopa) de mel
– 1 colher (chá) de extrato de baunilha
– 8 tamaras sem caroço
– 2 colheres (chá) de cacau em pó

RECHEIO:
– 1/2 xicara de pasta de amendoim
– 2 scoops de whey protein isolado de amendoim
– 1/2 xicara de queijo cottage
– 1/2 xicara de iogurte natural
– 2 colheres (cha) de leite de amêndoas sem açúcar
– 1 colher (chá) de óleo de côco
– 2 colheres (chá) de xarope de bordo (ou de milho)
– 1 colher (chá) de extrato de baunilha

COBERTURA:
– 2 colheres (chá) de óleo de côco derretido
– 1 colher (chá) de xarope de bordo (ou de milho)
– 2 colheres (chá) de cacau em pó
– 1 colher (chá) de baunilha

MODO DE FAZER:
1- Misture todos os ingredientes da casca com um processador, até ficar bem esmigalhadinho.
2- Coloque a mostura em uma forma e molde no fundo formando uma crosta.
3- Coloque o queijo cottage, a pasta de amendoim e o iogurte natural em um liquidificador e ligue. Vá adicionando os ingredientes restantes do recheio.
4- Para a cobertura, misture todos os ingredientes dela.
5- Coloque a mostura do recheio na crosta. (ainda na mesma forma).
6- Vá despejando e espalhando com uma espatula a cobertura de chocolate.
7- Coloque no congelador por apenaa 1 hora.
8- Após estar congelada retire a torta da forma e sirva.

Muito fácil e rápido de fazer, né?
Não tem desculpas, hein?!

#getinspired,
Nathy ❤

  

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