Quinoa – Benefícios e como consumir

Sinto que descobrí um mundo novo! Hahaha! Para não enjoar do arroz integral, comecei a cozinha Quinoa (TEM QUE SER BRANCA, EM GRÃOS) para substituir de vez em quando e AMEI! ❤ O sabor é uma delícia e a textura é demais! Super aprovada!
Sem contar os benefícios:
Ela regula o intestino, ajuda a diminuir o colesterol, controla o açúcar no sangue e diminui o apetite por ser muito rica em fibras. Ela também é fonte de Omega 3, Ferro e Cálcio portanto ajuda no bom funcionamento do cérebro, e no combate à anemia e osteoporose.
No consumo, ela é ótima porque além de substituir o arroz, pode também ser servida com saladas.
Como eu preparo:
– Em uma panela coloco um fio de azeite e douro o alho e a cebola picadinhos;
– Coloco a Quinoa e dou uma fritadinha de leve, mexendo (igual o preparo de arroz);
– Coloco 2 medidas de água para cada medida de Quinoa;
– Tempero com Sal Rosa e Cebolinha verde (pode colocar brócolis picadinho se quiser…);
– Mexo e deixo a panela semi tampada em fogo médio/baixo até secar a água (não coloque mais água).
VOILÀ!! 👏👏👏
Depois volto com uma receita de salada de Quinoa.

#getinspired
Nathy ❤







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