Receita – Estrogonofe de Biomassa de Bana Verde

Acabei de fazer essa receita para o jantar e ainda estou decidindo se gostei ou não. Rsrs.

Ficou gostoso mas ainda não acostumei. Sou sincera. Alguém ai já comeu? O que achou?

De qualquer maneira, vamos à receita. 😉

Ingredientes:

· 500g de carne ou frango picado
· 1 colher (café) de sal
· Suco de ½ laranja
· 3 tomates maduros 
· ½ xícara (chá) de água 
· ½ maço de manjericão fresco 
· 1 cebola picada 
· 1 dente de alho picado 
· 1 colher (sopa) de óleo de canola ou azeite de oliva extravirgem 
· 2 xícaras (chá) de biomassa de banana verde 
· 1 colher (sopa) de mostarda  
· Salsinha picada a gosto 
· 1 pitada de curry (opcional) 

· Sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere o frango (ou carne) com o sal e a laranja 30 minutos antes do preparo. Reserve. No liquidificador, bata os tomates com a água para virar um molho. Numa panela funda, coloque o molho de tomate e o manjericão fresco e leve ao fogo baixo para apurar por dez minutos. Refogue a cebola e o alho com 1 colher (sopa) de óleo de canola ou azeite por três minutos. Junte o refogado ao molho de tomate e acrescente a biomassa de banana verde. Escorra o frango (ou carne), eliminando todo o excesso de suco de laranja. Numa frigideira bem quente, sem óleo, coloque as iscas de frango (ou carne) e deixe dourar. Não fique mexendo a carne para evitar que ela solte muita água. Ao final, coloque a mostarda. Junte o frango (ou carne) ao molho de tomate. Salpique salsinha, coloque a pitada de curry (opcional) e o sal a gosto. Sirva.

Fiz com arroz integral! 😋







Deixe seu comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s